Les Petits Palais
Le restaurant scolaire des petits palais travaille depuis sa création avec le groupement des agriculteurs bio de loire atlantique. Le GAB 44 fournit une expertise auprès des collectivités locales en les aidant à s’approvisionner auprès des agriculteurs bio de la région, à maîtriser leur budget, à se former et à communiquer sur leur démarche. Dans…
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lire plusCette semaine, Joël a réalisé des pâtes de fruits avec les coings ramassés dans la cour des grands. Des pâtes de fruits on ne peut plus locales !! Elles seront distribuées aux enfants avant le départ en vacances
lire plusLa semaine dernière c’était la semaine du goût. A cette occasion plusieurs classes sont venues réalisés un atelier d’éveil des sens. Au programme, les élèves ont pu tester les goût : salés, sucré, amer, acide
lire plusConcession de service public Régie directe Pour servir les enfants du restaurant scolaire, les municipalités ont le choix entre plusieurs mode de gestion. La concession de service public n’a pour avantage que de déléguer entièrement la gestion auprès d’un prestataire de service. Au niveau de la France, ce marché est réparti sur 3 groupes de…
lire plusVendredi, une équipe de tournage est venue au restaurant scolaire pour réaliser un film de présentation du restaurant scolaire. Ce film est réalisé par la communauté de commune de Blain, et sera prochainement diffusé.
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