Actualité

Assemblée Générale

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GAB 44 – Promotion de la BIO

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Le restaurant scolaire des petits palais travaille depuis sa création avec le groupement des agriculteurs bio de loire atlantique. Le GAB 44 fournit une expertise auprès des collectivités locales en les aidant à s’approvisionner auprès des agriculteurs bio de la région, à maîtriser leur budget, à se former et à communiquer sur leur démarche. Dans…

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des Pates de fruits locales

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Cette semaine, Joël a réalisé des pâtes de fruits avec les coings ramassés dans la cour des grands. Des pâtes de fruits on ne peut plus locales !! Elles seront distribuées aux enfants avant le départ en vacances

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Semaine du goût

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La semaine dernière c’était la semaine du goût. A cette occasion plusieurs classes sont venues réalisés un atelier d’éveil des sens. Au programme, les élèves ont pu tester les goût : salés, sucré, amer, acide

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Le choix du mode de gestion de son restaurant scolaire

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Concession de service public Régie directe Pour servir les enfants du restaurant scolaire, les municipalités ont le choix entre plusieurs mode de gestion. La concession de service public n’a pour avantage que de déléguer entièrement la gestion auprès d’un prestataire de service. Au niveau de la France, ce marché est réparti sur 3 groupes de…

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Silence, ça tourne !

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Vendredi, une équipe de tournage est venue au restaurant scolaire pour réaliser un film de présentation du restaurant scolaire. Ce film est réalisé par la communauté de commune de Blain, et sera prochainement diffusé.

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Repas ouvert aux parents – Madagascar pour le dernier de l’année

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Mardi 14 mai, avait lieu le dernier repas ouvert aux parents de l’année scolaire. Au menu, un repas aux saveurs de Madagascar réalisé grâce à l’aide d’un parent d’élève : Salade Laray Tofu sauce indienne et pomme de terre rissoléesFlan à la banane Pour l’occasion le restaurant scolaire a poussé les murs pour accueillir les…

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Télé Nantes – Reportage sur le restaurant scolaire

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Cette semaine Télé Nantes met à l’honneur la commune de Bouvron. Et pour bien commencer la semaine c’est l’exemple du restaurant scolaire qui est mis en avant. Pour visionner la vidéo c’est : ici

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22/03/2019 – Opération Pizza

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Jeudi 21 et vendredi 22 mars quelques élèves de chaque classe de l’école élémentaire, accompagnés de parents, sont venus aider à préparer les 355 parts de pizzas commandées. Au programme : Préparation de la pâte à pizzaAtelier pizzaiolo : étalage de la pâte à pizzaGarniture des pizzasAtelier pliage des cartons Découpage des partsPréparation des commandes…

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Atelier Cuisine – 25/02/2019 – Gâteau aux pommes

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Pour la première journée d’école après les vacances de février, la classe de maternelle de Céline Rojouan a été préparer un gâteau au restaurant scolaire avec Joël.    

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